От Министерство на туризма, телевизионният продуцент Евтим Милошев акостира като титуляр в Министерство на културата.  

Роден е на 2 май 1968 г. в София. Завършва висшето си образование в Университета по архитектура, строителство и геодезия, а впоследствие специализира режисура на игрален филм в Националната академия за театрално и филмово изкуство „Кръстьо Сарафов“.

Професионалният път на Милошев започва в Българската национална телевизия в периода на ключовите обществени и медийни промени в България, а през годините се утвърждава като една от разпознаваемите фигури в българската аудио-визуална индустрия и културен живот. Познат е като един от основателите на студентската програма "Ку-Ку", на "Каналето", "Хъшове" и "Шоуто на Слави" (преди Трифонов да реши да се изявава в политиката).

Основава и дълги години ръководи продуцентската компания "Дрийм Тийм".

Като продуцент и режисьор реализира значими телевизионни, филмови, сценични и обществени проекти за всички национално представени телевизии, както и редица благотворителни и културни инициативи с обществено значение. 

Евтим Милошев е сред учредителите на Асоциацията на филмовите и телевизионните продуценти в България и дългогодишен неин председател, с активен принос към развитието на българската телевизионна и филмова индустрия и усъвършенстването на професионалната среда в сектора.

През периода 2024–2025 г. заема поста служебен министър на туризма - при премиера Димитър Главчев.

За своя принос към българската култура и обществен живот е удостоен с редица  престижни отличия, сред които „Златен век“ на Министерството на културата,  Почетния знак на Президента на Република България, наградата „Златно перо“ и други.